À la découverte de châteaux écossais transformés en fabuleux hôtels

Situé à moins d’une heure d’Inverness, Kincraig Castle Hotel est ancré dans l’histoire des Highlands. Ancien siège du clan MacKenzie, le château date de 1610. Si l’extérieur de la bâtisse n’a pratiquement pas changé depuis 1880, l’intérieur a quant à lui été rénové et modernisé. Presque toutes les chambres gardent toutefois quelques traces de la longue histoire du château.

Kincraig Castle propose une variété de chambres avec une salle de bain attenante, allant de classique à grand luxe. Les chambres dites « Deluxe » bénéficient ainsi d’une vue incroyable sur le domaine de Kincraig. La petite touche finale pour votre bon plaisir ? Profiter de la vue dans un lit à baldaquin sculpté à la main ou dans un immense lit colonial en acajou.

Toutes les chambres sont équipées d’une télévision à écran plat de 42 pouces, d’articles de toilette gratuits de grande marque et d’eau minérale Glenlivet gratuite provenant des Cairngorms.

Si vous êtes à la recherche d’un séjour cinq étoiles dans les Highlands, l’Ackergill Tower est l’hôtel idéal. Avec sa magnifique tour de pierre du XVe siècle, Ackergill profite d’une situation géographique de rêve, sur la pointe nord de l’Écosse. C’est d’ailleurs un endroit très prisé pour les mariages.

L’établissement propose une large gamme de chambres. Certaines se trouvent dans la tour, d’autres, tout aussi luxueuses, sont situées dans des cottages sur le domaine, il y a même une cabane dans les arbres avec sa propre cuisine. Bien que les lieux soient chargés d’histoire, Ackergill Tower propose à ses clients un confort tout à fait actuel et moderne. Certaines chambres ont une décoration traditionnelle, d’autres ont un style plus contemporain, mais elles ont toutes du linge de lit de luxe, de jolis meubles et une vue magnifique.

L’imposant Inverlochy Castle Hotel doit son nom à un château en ruines situé à quelques kilomètres de là. Ce manoir du XIXe siècle fait désormais office d’hôtel 5 étoiles. Situé au milieu des collines, des lochs et des montagnes de l’ouest des Highlands, cet hôtel bénéficie d’un cadre de rêve. Lors de sa visite en 1873, la reine Victoria a même déclaré qu’elle n’avait jamais vu un endroit aussi beau et aussi romantique.

Chacune des 17 chambres offre une vue à couper le souffle sur la nature environnante et est décorée dans un style classique et plein de caractère. Cet établissement 5 étoiles abrite également l’une des meilleures tables des Highlands : Albert and Michel Roux Jr at Inverlochy Castle. Ce duo de chefs (père et fils) très connu au Royaume-Uni propose une cuisine britannique moderne et raffinée avec une touche française.

Avec plus de 12 hectares de terrain, Achnagairn Estate est composé d’un château historique impressionnant qui fait office d’hôtel six mois de l’année et accueille des mariages les mois restants. Il y a également plusieurs pavillons sur le domaine qui sont ouverts toute l’année. La philosophie de cet établissement d’« échapper à l’ordinaire » se reflète partout dans la décoration intérieure. Toutes les chambres sont uniques et le design général est élégant, luxueux et surtout original pour que les clients goûtent pleinement à ce principe de vie.

Chaque chambre a été décorée en fonction d’un thème bien particulier. Le style peut être très romantique ou totalement extravagant. Certains décors reprennent les caractéristiques du château qui lui donnent un côté traditionnel, mais plein de caractère. Les salles de bains font partie des éléments les plus marquants de ce château avec notamment l’une d’entre elles qui compte des baignoires jumelles donnant sur le domaine.

La salle de bal reste la pièce la plus éblouissante du château. Elle a été spécialement construite en 1912 pour célébrer les 21 ans de la fille du propriétaire de l’époque. Cette magnifique pièce avec ses voûtes à couper le souffle est toujours la salle de bal la plus originale des Highlands.

Situé au beau milieu des Highlands du Perthshire, Dalmunzie Castle est un magnifique château traditionnel écossais datant de 1510. Avec ces magnifiques montagnes en toile de fond, on pourrait croire que cet hôtel est isolé et difficile d’accès, mais il se trouve en fait à deux heures de voiture de l’aéroport d’Édimbourg.

Avec ses allures de château de campagne, vous vous sentirez comme à la maison à Dalmunzie Castle grâce aux salons qui prêtent à la détente, aux cheminées rustiques et à l’atmosphère paisible qui y règne. Les chambres sont luxueuses et meublées avec élégance. Certaines ont un lit à baldaquin et d’autres des meubles anciens qui vous feront vous sentir comme un vrai laird écossais.

Dornoch Castle est un hôtel de luxe qui accueille également de nombreuses réceptions de mariage, à une heure à peine d’Inverness. Avec ses éléments traditionnels et modernes, Dornoch Castle est un excellent choix pour vivre une expérience typiquement écossaise.

Avec des chambres dans la partie historique du bâtiment et dans l’extension moderne, cet hôtel offre un large choix d’hébergements à ses clients. Toutes les chambres sont décorées avec goût dans des tons crème et subtils qui leur confèrent une atmosphère royale, mais la pièce la plus spectaculaire reste tout de même l’« Old Courtroom Deluxe ». Tous ses éléments sont extraordinaires : le lit à baldaquin sculpté à la main de style élisabéthain, les murs de pierres rustiques et la cheminée majestueuse donnent envie d’y passer un séjour romantique.

Qui dit séjour dans les Highlands, dit forcément visite d’une distillerie de whisky. Si vous êtes vous-même un connaisseur, Dornoch Castle est fait pour vous. Les propriétaires, Phil et Sam, qui sont également frères, ont récemment démarré leur propre distillerie, vous serez donc entre de bonnes mains.

Ne vous fiez pas à ses allures de château traditionnel, le Fonab Castle Hôtel & Spa est un établissement 5 étoiles extrêmement moderne. Oubliez les boiseries en chêne massif, la décoration comporte des touches de couleurs vives et des papiers peints originaux. Il y a tout de même quelques touches d’époque qui se mélangent impeccablement aux éléments plus modernes de l’hôtel.

Pour un véritable moment de relaxation, n’hésitez pas à tester le spa de l’hôtel avec sa piscine, son sauna, son hammam et sa suite thermale. Il y a également de nombreux soins proposés, dont la spécialité de la maison : le soin du visage MatiSPA. Tout est fait pour que vous vous sentiez revigoré et rajeuni.

Niché au cœur des monts Grampians dans l’Aberdeenshire et non loin du parc national de Cairngorms, Kildrummy Castle Hotel est un établissement 4 étoiles qui offre une expérience écossaise traditionnelle.

L’hôtel porte le nom des ruines du château de Kildrummy situées juste à côté. Les vestiges de cet édifice du XIIIe siècle figurent parmi les plus complètes dans l’est de l’Écosse. L’intérieur de l’hôtel rend hommage à ces immenses ruines grâce à des meubles d’époque, des boiseries en chêne et d’imposantes cheminées. Les 16 chambres de l’établissement sont décorées avec style et simplicité alors que l’immense salon représente bien la grandeur des Highlands.