Les meilleurs hôtels dans le centre de Colmar pour un séjour alsacien de rêve

Amateurs d’histoire et d’architecture, la Maison des Têtes vous attend dans un bâtiment traditionnel situé dans la vieille ville médiévale, à deux pas des inestimables collections de peintures et de sculptures du musée Unterlinden. Relais & Châteaux 5 étoiles, cet établissement de charme fait la part belle au bois et décline une élégante palette de tons sobres. Dans les chambres, dont un duplex pensé pour les familles, le mobilier aux lignes design côtoie les tissus luxueux. Prenez des forces au petit-déjeuner et profitez-en pour vous familiariser avec les spécialités locales comme le kouglof et la charcuterie régionale.

Prolongez votre découverte culinaire au restaurant gastronomique Girardin. Dans un décor tout en nuances de blanc, qui joue sur les textures, le chef Éric Girardin distille avec créativité l’essence des meilleurs produits de saison. Vous dégusterez, par exemple, une selle d’agneau rôtie en croûte d’herbes et fenouil confit au safran d’Alsace. Vous vous sentirez comme chez vous dans l’ambiance conviviale de la brasserie. Réchauffez-vous près du poêle en fonte en admirant les vitraux d’époque, ou prenez le frais dans la cour intérieure fleurie en grès rose d’Alsace.

L’Hôtel Le Colombier est situé au cœur de la Petite Venise, un quartier charmant égayé de fleurs multicolores sur les rives de la rivière Lauch. Entre ses murs datant du XVIe siècle, cet hôtel 4 étoiles dévoile une cour intérieure bercée par le ruissellement cristallin d’une fontaine monumentale. Par temps frais, vous pourrez vous installer près du feu dans le salon confortable avec un bon livre et un verre de vin – alsacien bien sûr !

Quittez le confort de votre chambre mansardée qui allie boiseries, accents contemporains et petits plus raffinés – tels qu’une station iPod et des produits Nuxe – pour vous détendre au Bio Sauna Klafs. Un petit-déjeuner « healthy & gourmand » est proposé chaque matin pour reprendre des forces sainement et vous préparer au mieux à une journée de visites. Il vous faut vous reconnecter quelques heures ? Le centre d’affaires vous permettra de répondre à vos mails dans une ambiance studieuse.

Résolument moderne, le James Boutique Hôtel offre un refuge idéal à 5 minutes à pied des marchés de Noël. Des architectes colmariens y ont composé un cadre chic et contemporain à l’atmosphère feutrée. Vous vous sentirez comme chez vous dans cet hôtel 4 étoiles familial. La déco des chambres offre le choix entre deux thèmes, pour répondre à votre état d’esprit et à vos envies : naturel aux tons apaisants, et royal aux teintes énergisantes. Demandez une chambre avec terrasse pour profiter d’une vue imprenable sur les toits alsaciens. Dans une chambre supérieure, vous pourrez même vous glisser dans des chaussons en velours et profiter de produits de beauté haut de gamme de la marque Codage Paris.

Vous dégusterez votre petit-déjeuner, un buffet continental exclusivement réalisé à base de produits locaux et signé Jean-Yves Schillinger (2 étoiles au guide Michelin), dans une élégante salle aux accents graphiques. L’espace bar et ses salons raffinés sont conçus comme des lieux de partage autour d’un café ou d’un verre de riesling. D’humeur paresseuse ? Faites appel au service en chambre pour commander des plats légers – une option bien pratique pour profiter pleinement de votre intimité.

L’hôtel Le Maréchal a tout pour entretenir la flamme lors d’un séjour à deux. Dans le cadre fleuri de la Petite Venise, le long de la Lauch, découvrez cet hôtel 4 étoiles qui occupe une maison à colombages édifiée en 1565. Avec leurs tons chauds et leurs étoffes cossues, les chambres appellent à la rêverie. Certaines proposent même un jacuzzi ou un lit à baldaquin pour prolonger la détente après une flânerie en duo au fil de l’eau, sur une barque. Le petit-déjeuner en chambre avec des produits frais vous réveillera en douceur.

Entre bois et pierre, le restaurant À l’Échevin vous permettra de goûter une cuisine raffinée aux accents créatifs. Optez pour le menu Valse gastronomique et laissez-vous emporter par des saveurs traditionnelles telles que le foie gras ou les langoustines revisitées avec une touche de modernité. Dînez aux chandelles sur la terrasse et dégustez vos mets en vous laissant bercer par le murmure de la rivière qui s’écoule paisiblement.

Amateurs d’art contemporain et de bien-être, l’hôtel Quatorze est fait pour vous. Aménagé dans un bâtiment du XVIIIe siècle qui a abrité autrefois une pharmacie, cet hôtel 4 étoiles confidentiel multiplie les clins d’œil design. Dans un décor épuré qui fait la part belle au blanc et au noir se détachent des photos de silhouettes singulières signées de l’artiste espagnol Alfonso Vallès. Et pour vous réveiller complètement, rien ne vaut le petit-déjeuner de l’hôtel avec ses produits frais de qualité qui font la part belle au bio et au local.

Avec leurs salles de bains ouvertes, les chambres expriment le même esprit contemporain. Certaines sont équipées d’une baignoire jacuzzi. Et si ce n’est pas assez, réservez un massage ayurvédique de la plante des pieds ou un modelage indien dans l’antre relaxante du spa de l’hôtel. Vous êtes venu faire la route des vins ? Vous pourrez participer à des dégustations menées par des vignerons réputés au bar de l’hôtel, ou tout simplement y savourer un verre de gewurztraminer ou une coupe de champagne. Avant de partir, passez par la boutique qui propose des produits cosmétiques, des accessoires de mode et des bougies d’exception fabriquées à Grasse, avec des œuvres d’artistes locaux en toile de fond.

À deux pas de l’emblématique Maison Pfister aux galeries en bois, l‘hôtel Saint-Martin semble comme suspendu dans le temps. Derrière la façade Louis XVI de cette bâtisse qui remonte à 1361 se cachent un escalier Renaissance en pierre et une charmante cour intérieure où il fait bon se détendre. Vous profiterez d’un repos sans nuage dans une chambre douillette dotée de boiseries et de tentures traditionnelles.

Reprenez des forces grâce au petit-déjeuner buffet à volonté, concocté à base de produits frais et variés. De retour de balade, goûtez à la tranquillité du salon et de la salle de lecture, et profitez-en pour feuilleter la presse locale mise à votre disposition avant de repartir à la découverte de la vie alsacienne. Vous ne savez pas trop par où commencer ? Le service d’assistance touristique est là pour vous aider à préparer vos visites.

Vous arrivez dans la capitale du Haut-Rhin par le train ? Posez vos bagages au Best Western Grand Hôtel Bristol, et partez arpenter les rues pavées de la vieille ville médiévale, à une dizaine de minutes à pied. Après avoir admiré les maisons colorées à colombages du quai de la Poissonnerie et du quartier des Tanneurs, revenez détendre vos muscles fatigués au spa. Situé au 5e étage de l’hôtel, il jouit d’une vue imprenable avec les Vosges en toile de fond.

Commencez par vous détendre au hammam, puis offrez-vous un massage relaxant. Profitez d’une vue sur la place de la Gare – classée monument historique – depuis votre chambre confortable rehaussée de notes de couleurs vives, ou préférez la tranquillité d’une chambre donnant sur la cour. Envie de vous dégourdir les jambes ? Allez vous dépenser à la salle de fitness. Vous aurez bien mérité un plat typiquement alsacien tel que l’escalope de veau Hosltein ou la tarte à l’oignon des vignerons à la brasserie L’Auberge.