Autour du vin : Hôtels de charme dans les vignobles

Se baigner face aux vignes, se régaler dans le vignoble de 17 hectares, se réveiller avec vue sur les vignes ou le jardin : Le Domaine de Verchant ravira les amateurs de vin. Les cépages du domaine sont à l’origine de 5 vins (trois rouges, un rosé et un blanc) à déguster ou à acheter dans la boutique-caveau. En plus des dégustations, vous pourrez emprunter un vélo pour une balade dans les vignes.

Puis, pourquoi pas, vous offrir un moment relaxation dans une des trois piscines, ou, soyons fous, dans une cabine duo de l’espace spa, avec hammam et jacuzzi privatif… Retournez ensuite dans la quiétude de votre chambre, de votre appartement ou mieux, votre petite maison privatisée !

À Cahors, le Château de Mercuès se laisse découvrir au milieu de plus de 35 hectares de vignes et d’un beau parc arboré, sur un site datant du 13ème siècle. Faites votre choix sur une chambre charmante avec vue sur le vignoble ou une suite située dans la Tour. Après avoir posé vos bagages, ne manquez pas de visiter le spa de l’hôtel qui vous propose une expérience de soins du corps et du visage certifiés bio. Si le temps le permet, vous pourrez également profiter de la piscine en plein air avec vue sur le domaine.

Dans la quiétude de ses chais souterrains vieillit le grand cru Malbec et Grand Vin Seigneur de Cahors, au goût de fruits noirs et tannins de velours, dont plusieures bouteilles ont été récompensées. Les gourmets se régaleront des associations entre les vins du domaine et les spécialités de la région (truffe noire, safran et agneau), au restaurant gastronomique ou à la brasserie du château. Il est également possible de visiter la cave de vinification et le chai de vieillissement, de participer à des journées vendanges, de prendre un cours de cuisine ou encore de se promener sur les sentiers privés du domaine.

Tout proche de Bordeaux, au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, l’hôtel Les Sources de Caudalie célèbre l’amour du vin et ses bienfaits. Vous pourrez choisir parmi 16 vins Grand Cru Classé de Graves, des blancs et rouges, d’appellation Pessac-Leognan. En tout, la cave regorge de pas moins de 16 000 bouteilles !

Pour la relaxation, on s’offre un gommage Crushed Cabernet, entre autres soins au vin au spa Vinothérapie Caudalie. Pour le plaisir des papilles, direction le restaurant La Grand’Vigne, deux étoiles Michelin au compteur et un chef sommelier qui vous révèlera les meilleurs nectars. Le bar à vin vous fera découvrir les délices du terroir accompagnés d’une belle sélection de Bordeaux. Et pour la détente, attendez-vous à des visites en vélo ou en calèche des vignobles, des dégustations, cours de cuisine, et séances de sport dans les vignes.

Au cœur des vignes de Meursault, l’hôtel La Cueillette offre un séjour de pur relaxation autour du vin. Blotti au milieu des vignes dans le Château de Cîteaux, cet hôtel spa à la spécificité de proposer un spa dédié aux vertus de la fruitithérapie. Dans son spa de 500m², faites l’expérience d’une cure personnalisée de 2 ou 4 jours à base de soins antioxydants aux raisins et autres fruits rouges.

L’activité viticole de l’hôtel est encore très présente grâce à la vigne du Vieux Clos qui entoure le château. Ainsi, un Meursault Vieux Clos du Château de Cîteaux, vinifié dans la cave de 600m2, construite par des moines œnologues et viticulteurs au 11ème siècle vous sera proposé ! Vous pourrez visiter le vignoble et, évidemment, déguster ce doux breuvage…

Dans un village viticole proche de Dijon, l’hôtel Les Deux Chèvres accueille les œnologues en herbe dans une maison typiquement vigneronne. Le vin des Deux Chèvres, produit par le domaine de Moray Tawse, ou les vins Gevrey Chambertin, se savourent avec la sélection artisanale de fromages et charcuteries de l’hôtel. Des vélos seront mis à votre disposition pour aller découvrir les vignobles des environs. Vous pourrez également visiter les caves de l’hôtel et vous initier aux accords mets-vin.

Après ces journées bien chargées, vous retrouverez le doux cocon de votre chambre avec vue sur les vignes qui entourent le village de Gevrey. Après une douce nuit, vous pourrez déguster un délicieux petit-déjeuner bio sur la terrasse ensoleillée de l’hôtel… Un vrai plaisir !