Plutôt que de vous prendre la tête, vous envisagez de choisir un hôtel simple, voire…banal. Et le plaisir dans tout cela ? Et les photos à poster sur facebook et Instagram pour rendre jalouse toute la Webosphere ? Vous y avez pensé ?
Ne vous inquiétez pas, nous vous proposons une sélection des meilleurs hôtels de Nice pour passer un week-end inoubliable dans le Sud de la France.
Au sein d’un somptueux édifice de style Belle Epoque, le Boscolo Exedra Nice offre des intérieurs mêlant design et inspiration 18ème siècle. Dans les espaces où prédominent le blanc, une valse de marbre, parquet et détails bourgeois se présente pour le ravissement des yeux.
La cuisine aux buffets de bois bruts et la jolie terrasses sont autant d’invitations à goûter la carte italo-française de son restaurant « La Pescheria » ; mais pour des moments de relaxation, rendez-vous à l’espace spa de 500 m² ou sur la plage privée du Ruhl.
Perché sur la colline du Château, l’hôtel La Pérouse invite à pénétrer un monde à part. Bénéficiant de la plus belle vue de Nice, l’hôtel 4 étoiles rend avec brio hommage à la douceur de vivre méditérranéenne. Chacune des chambres s’ouvre sur la grande bleue ou sur le jardin provençal, et la plupart d’entre elles offrent un balcon ou une terrasse pour de superbes vues sur la Baie des Anges.
Le restaurant Le Patio propose une bonne cuisine méridionale abordable et sans artifices, à la lumière des chandelles la nuit tombée. Entourée de citronniers, la piscine elle aussi en terrasse, transporte sans aucun doute en Provence. Mais ce royaume méditérrannéen se trouve bien à Nice, à proximité immédiate de sa plage privée Castel, du port, de la Place Masséna, et à 5 minutes de la Vieille Ville niçoise.
Sobriété, élégance, modernité : on ne saurait mieux définir l’hôtel Beau Rivage 4 étoiles de Nice. Accolé à la Promenade des anglais, l’hôtel ne néglige pas pour autant son héritage niçois, apprécié entre autres par Nietzsche et Matisse dans le temps, et rappelé à loisir de par son mobilier en bois, ses textiles de lin, ses portes en persiennes authentiques.
Surtout, l’établissement fait honneur à la plage, élément typique du décor de Nice, en érigeant les galets en emblème. Laissez-vous donc aller dans les poufs moelleux en forme de galets du Winter Lounge, et commandez un whisky au bar Les Galets, la spécialité du lieu.
Faîtes également un tour sur la plage privée de l’hôtel, ou sur la terrasse du restaurant pour des déjeuners et dîners (de mai à septembre) les pieds dans le sable. Au menu : Soupe de poissons et son véritable aïoli ou encore Filet de turbot et son beurre blanc au pamplemousse, riz aux deux couleurs et légumes du moment. Oui, l’hôtel Beau Rivage est aussi connu pour sa délicieuse cuisine raffinée.
Classé monument historique, l’hôtel centenaire est à lui seul l’emblème de Nice. Bâti au début du 20ème siècle, Le Negresco est surtout aujourd’hui un lieu incontournable des amateurs d’art, où les chambres de style Louis XIII, Empire ou Art Moderne, paraissent elles aussi des œuvres d’art. Véritable galerie qui met en lumière des pièces de la Renaissance à aujourd’hui, Le Negresco est ainsi sans aucun doute un symbole du luxe extravagant.
Qui dirait non à une place dans un des fauteuils du salon Baie des Anges, offrant une vue panoramique sur la Méditérannée ; une table au restaurant étoilé Le Chanteclerc ; les services d’une brigade de concierges Clefs d’Or ? A moins que vous ne préféreriez les décors fantasques du bistrot La Rotonde, décoré d’un manège de chevaux de bois.
Pour une vue sensationnelle de la mer Méditérranée, le Radisson Blu Hotel de Nice répond présent. En même temps, avec une telle terrasse panoramique !
Au programme : détente à la piscine, paresse sur une chaise longue, petit verre au Pool Bar & Lounge, essai de la carte du restaurant La Terrasse, composée de grillades, salades et pâtes, et tout cela face à la Baie des Anges. Si vous souhaitez plutôt goûter aux spécialités niçoises, choisissez le restaurant Bleu Citron de l’hôtel, qui propose un délicieux risotto de crustacés au menu.
Le Radisson Blu Hotel de Nice propose également à ses hôtes un centre de bien-être et de remise en forme face à la mer, une plage privée La Régence, ainsi qu’une navette gratuite vers la vieille ville (en haute saison). Mon dernier conseil : demander le cocktail incontournable du bar, Le Luxury.
On choisit le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée pour son incroyable vue sur la Baie des Anges et sa superbe piscine en terrasse. Sans doute aussi pour son grand casino qui ravit les amateurs de machine à sous depuis des décennies.
Mais séjourner dans cet hôtel 5* est également l’occasion de prendre soin de soi à l’espace de remise en forme proposant sauna, solarium, et divers massages. Ou au restaurant Le 3e, servant une cuisine gastronomique et conviviale qui s’attache à mettre à l’honneur les produits locaux et bio. Un bon point de plus? Une conciergerie Clefs d’Or aux petits soins, dans les très beaux intérieurs de boiseries, marbre blanc et lustres de cristal.
Le Splendid & Spa Nice est clairement une invitation à la détente et l’hédonisme. Dans cet hôtel 4*, tout est mis en œuvre pour que le plaisir soit total, que ce soit dans les installations ou dans l’assiette.
Parlons-en de l’assiette. Situé sur un des trois niveaux de terrasse du Splendid, L’EssenCiel Bar-Restaurant qui bénéficie d’une vue panoramique sur les toits de Nice, les Alpes, et l’océan, propose une carte de plats frais, bio et locaux. On comprend alors que l’établissement se soit vu attribué l’Ecolabel européen.
Je parlais de bien-être également. Un jacuzzi chauffé, un bain à remous, un espace fitness, des cours de pilates, un spa, des soins esthétiques : on peut dire que l’hôtel ne lésine pas sur les options relaxation. Il n’y a qu’à voir la piscine en rooftop, à côté de laquelle le bar de l’espace lounge sert chaque mois un délicieux cocktail inédit. Et si vous préférez la mer, le Splendid & Spa donne à ses clients accès à plusieurs plages partenaires.
Luxe, confort, bien-être : incontestablement, cette sélection d’hôtels offre tout ce qu’on peut attendre d’un très bon hôtel. Et ces vues ! Ces terrasses ! Finalement, lequel de ces hôtels de Nice choisirez-vous ?