Passez un séjour de rêve dans un Relais et Châteaux en France

L’hôtel Baumanière les Baux de Provence vous attend au pied du charmant village des Baux de Provence, à 14 minutes à pied des incontournables Carrières de Lumières, un centre d’art numérique projetant des expositions immersives. Après une visite des expositions monumentales qui vous mettront des étoiles plein les yeux, vous apprécierez les mets tout aussi célestes des deux restaurants de cet hôtel 5 étoiles. Commandez un menu Ballade des Baux à l’Oustau de Baumanière et laissez-vous surprendre par neuf plats qui déclinent avec délicatesse les saveurs régionales de la terre et de la mer. Et si vous préférez une option plus décontractée, installez-vous sur la terrasse, sous les mûriers-platanes de la Cabro d’Or, et laissez-vous tenter par une anchoïade camarguaise à base de poulpes ou un risotto Carnaroli aux truffes de saison. Vous pourrez même emporter quelques produits du terroir après une halte à la boutique de l’hôtel… ou vous inscrire à un cours de cuisine pour travailler vous-même les saveurs gorgées de soleil.

À l’heure de la détente, vous aurez le choix entre trois piscines extérieures pour varier les plaisirs et l’hôtel met à votre disposition un service de panier pique-nique pour profiter de ce cadre magnifique tout en savourant des produits locaux. Vous vous sentez d’humeur sportive ? Partez échanger quelques balles sur le court de tennis ou louez un vélo sur place pour découvrir la région, puis rendez-vous au spa pour vous délasser. Misez sur l’escale signature Sisley pour un voyage sensoriel aux senteurs de Provence. Le soir venu, installez-vous confortablement dans la bibliothèque avec un bon livre ou initiez-vous aux grands crus dans l’espace dégustation de la cave. Enfin, nul doute que vous apprécierez le confort de votre chambre alliant esprit moderne et touches provençales, avec son grand lit moelleux, pour conclure votre journée sous le signe du plaisir.

L’hôtel Cazaudehore le Forestière allie le meilleur de deux mondes : proximité immédiate avec la ville Lumière et situation privilégiée au cœur de la forêt de Saint-Germain-en-Laye. Choisissez une chambre avec terrasse privative donnant sur la forêt ou sur le parc pour profiter au mieux de votre escapade nature, et laissez-vous surprendre par la décoration qui marie avec subtilité tableaux anciens et mobilier contemporain. Vous venez en famille avec un ou des ados ? La suite familiale, qui peut accueillir jusqu’à cinq personnes, est pensée pour respecter l’intimité de chacun en offrant un accès privatif à l’une des chambres. Enfourchez les vélos à assistance électrique disponibles à la location et partez à la découverte des lieux. Vous pourrez aussi louer des poussettes, draisiennes et autres trottinettes pour vous promener en famille.

Envie de prendre un peu de temps pour vous ? Au Spa, choisissez un soin du corps Arômes et Sens aux huiles essentielles bio pour reconnecter avec la nature, ou faites confiance au soin signature de saison pensé pour répondre aux besoins du moment. Tout ceci a creusé les appétits ? Les plus jeunes ne risquent pas de s’ennuyer au restaurant grâce au petit cahier de jeux accompagné de ses crayons de couleurs. Ils ne verront pas passer le temps avant le menu spécial petits gourmets. Vous pourrez quant à vous déguster un menu Forestière concocté par le chef Grégory Balland, entre tradition et innovation, déguster le homard en cannelloni de mangue parfumé au jambon ibérique ou vous détendre lors d’un dîner concert sous le signe du jazz.

À quelques minutes à pied du centre-ville d’Aix-en-Provence, La Villa Gallici offre un cadre enchanteur balayé d’effluves provençales. Cet hôtel 5 étoiles vous reçoit dans une élégante bastide du XVIIIe siècle, où la nature luxuriante au dehors répond aux riches ornements de la décoration intérieure. Il vous suffira d’ouvrir les fenêtres de votre chambre pour que les senteurs de lavande viennent vous envelopper. En plus d’une literie douillette, les villas offrent même un jacuzzi ou un bain privatif… laissez-vous tenter et offrez-vous un week-end royal ! À l’heure du dîner, rejoignez les salons feutrés de l’hôtel ou installez-vous en terrasse, sous les majestueux platanes, à une table caressée par la lueur des bougies et succombez aux plats mettant en scène les trésors de la Provence. Mention spéciale au filet de selle d’agneau de Sisteron rôti, pommes bouchons safranées, marinade de piments doux et ciboulette, ail noir du Japon.

Vous serez probablement surpris par la toute nouvelle œnothèque de l’hôtel, qui a été bâtie en forme de carafe à décanter. Offrez-vous une dégustation des grands vins de la région comme le Petrus, pour profiter pleinement de ce cadre unique. Dans le jardin, non loin de la piscine et son écrin verdoyant, le spa en pierre d’Enverse vous attend pour un moment privilégié. Selon vos besoins, choisissez un modelage relaxant ou énergisant à base de soins exclusifs Carita. Rejoignez ensuite le solarium situé sur le toit du spa pour vous délasser doucement en laissant les rayons du soleil vous réchauffer et en profitant d’une vue imprenable sur Aix-en-Provence et sur la Villa Gallici.

Ne vous fiez pas à la silhouette austère de l’hôtel Le Fort de L’Ocean, comme posé sur les rochers de la côte déchirée du Croisic. En poussant la porte de ce monument hérité de Vauban, vous découvrirez un hôtel 4 étoiles intimiste et douillet. Laissez-vous fasciner par le spectacle de l’océan aux mille humeurs et de ses marées depuis votre chambre décorée de tentures fleuries, de gravures anciennes et de meubles peints. Dans le fort ou dans son annexe, chacune offre un caractère unique. Certaines ont une terrasse privée sur le toit avec vue panoramique sur la Pointe du Croisic. Vous aurez sûrement envie de vous y rendre pour déguster votre petit-déjeuner aux accents bretons. Pour vos autres repas, n’hésitez pas à faire appel à la navette de l’hôtel, lequel saura vous conseiller les meilleures adresses gourmandes.

Si le temps le permet, prenez le soleil sur une chaise longue du jardin où s’épanouissent hortensias et agapanthes, à l’abri du vent, ou esquissez quelques brasses dans la piscine extérieure. Un golf vous attend également à 5 minutes à pied du fort pour peaufiner votre swing. Vous pourrez même enfourcher un vélo prêté par l’établissement pour vous y rendre. Réchauffez-vous ensuite au salon de thé et découvrez des infusions venues des quatre coins du monde accompagnées de mignardises. Goûtez à la quiétude du jardin et de la verrière, ou misez sur la terrasse pour accompagner ces douceurs du roulis des vagues. Le salon-bibliothèque orné de boiseries en chêne et d’une magnifique pharmacie ancienne vous invitera à la rêverie, tandis que le salon secret de l’hôtel en merisier vous réserve une pause pleine de charme face à l’élément marin.

Au cœur de la cité médiévale de Saint-Émilion, l’Hostellerie de Plaisance est le paradis des amoureux de bons crus. Du haut du village, vous admirerez un incroyable paysage inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco et sillonné de vignes historiques. Cet ancien couvent puis bureau de poste abrite aujourd’hui un hôtel 5 étoiles resplendissant. Les chambres situées dans les différentes maisons, que ce soit dans le village ou dans les vignes, offrent de riches étoffes, des meubles cossus et des touches de motifs énergisants.

De quoi vous mettre en appétit avant de réveiller vos papilles au restaurant de l’hôtel, 2 étoiles Michelin du chef Ronan Kervarrec, La Table de Plaisance. Laissez-vous guider par les associations mets et vins qui mettent à l’honneur le foie gras de canard des Landes ou la truffe blanche, sous les lustres étincelants à l’esprit design. Vous avez envie de grand air ? Le chef vous préparera un « pique-nique grand cru » dans les vignes de Château Pavie. Pour vos envies de simplicité, l’Envers du Décor, premier bar à vins historique du village, vous attend avec un menu à base de produits du marché, et un service de vin au verre idéal pour découvrir les crus. Installez-vous tout près de la cheminée s’il fait froid, ou dans le jardin aux beaux jours. Rien de tel qu’une balade après un bon repas. Louez un vélo électrique et partez découvrir la région et les monuments souterrains du village, ou demandez à l’équipe de réserver pour vous une visite avec dégustation dans un château de Saint-Emilion.

La Ferme Saint Siméon a longtemps accueilli les peintres impressionnistes à leurs débuts. Dans cet hôtel 5 étoiles situé au bord de l’estuaire de la Seine, à Honfleur, vous pourrez suivre un cours de peinture donné par Gervaise, artiste locale, ou découvrir l’exposition permanente qui se cache au cœur de la roseraie. Ici, les assiettes sont elles aussi des œuvres d’art. Face à l’âtre crépitant du restaurant les Impressionnistes, tenu par un Meilleur ouvrier de France, faites votre choix entre le menu Impressions gourmandes ou Impressions marines, où foie gras et tourteau sont réveillés par de délicates touches fruitées. Le bistrot Boucane, dans une ancienne dépendance historique, vous propose quant à lui une cuisine bistrot simple et goûteuse. En point d’orgue à votre soirée, dégustez un Calvados dans les salons ou dans le fumoir de l’hôtel.

Dans cette belle auberge du XVIIe siècle, les ardoises aux reflets bleus répondent aux toits de chaume et aux colombages traditionnels. Votre chambre elle aussi dévoilera ses charmes normands, sous les combles mansardés, avec vue sur les jardins ou sur la Seine. Certaines suites sont décorées de boiseries chaleureuses et possèdent un lit à baldaquin et une terrasse pour répondre à vos envies de grandeur. Et qui sait, peut-être choisirez-vous celle qui hébergeait jadis Claude Monet ou Camille Corot… Les plus sportifs pourront se défouler dans la salle de fitness de l’hôtel et les inconditionnels de la détente pourront se délasser dans le jacuzzi après quelques longueurs dans la piscine. Au spa, la pomme normande est au cœur des soins Signature Ferme Saint Siméon bio. Choisissez un massage en duo Pommes d’amour à l’huile de pépins, avec infusion et chips de pomme pour prolonger le plaisir. Enfin, n’oubliez pas de réserver votre balade en calèche jusqu’à la place Sainte-Catherine offerte par l’hôtel pour conclure votre séjour de rêve.